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La carte du restaurant

Que vous soyez de passage ou en vacances dans le Vercors / Trièves, faites une halte et venez découvrir la cuisine traditionnelle de la région. Au programme : morilles, filet de truite du Vercors, ravioles, bleu du Vercors...

Laissez-vous surprendre par une gastronomie riche, grâce au subtil mélange que nous offre la région : paysages de montagne, lacs ou encore douceur du climat de Provence, le Trièves n'a pas fini de vous surprendre ! Retrouvez ce doux mélange à travers les plats que vous propose l'hôtel restaurant Au Sans Souci. Depuis 4 générations, la tradition se perpétue afin de vous faire découvrir ou redécouvrir les saveurs de la région.

Les entrées

Salade verte 7€
Cassolette de ravioles à la crème 9€
Escalope de foie gras et ravioles 19€
Morille farcie au foie gras 16€

Les poissons

A commander à l'avance : La truite au bleu au beurre citronné
C'est une truite arc en ciel du Vercors pêchée à la commande dans notre vivier et pochée dans un court bouillon au vinaigre qui lui donne sa couleur bleue grâce à l'extrême fraîcheur du poisson. 17€

Filet d'omble en croute de potiron et noix 19€

Les viandes

Plat du jour 12€
Pavé de cerf sauce morille 22€
Magret de canard et escalope de foie gras 24€
Croustillant de pigeon 24€

Les fromages

*L'assiette de fromages secs du Vercors et Trièves :
Ferme de Landioche à Saint Andéol (tomme grise et chèvre)
Gaec des Vorsys (tomme de l'Aubeyron et carré au épices)

Salade aux noix 6,50€

*La faisselle de vache de Saint Andéol avec coulis de framboise ou crème 5€

Les desserts

Notre carte des desserts :

Nos desserts du moment :
Le duo de chocolat noir et au lait sur croustillant praliné
La tarte tatin de pommes et poires de Savoie
glace caramel au sel de Guérande
Le gâteau moêlleux aux noisettes et citron jaune

Nos spécialités :
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Baba au rhum ambré et crème chantilly à la vanille

Le café ou thé gourmand : crème brûlée, panna cotta au chocolat et macaron

Assiette gourmande en supplément au menu 4€
Dessert à la carte 7€
Assiette gourmande 10€
(baba, duo chocolat et tarte tatin)

Nos spécialités glacées :
Parfait glacé à la Chartreuse Verte, sauce chocolat noir
Le nougat glacé au miel de Saint Paul, coulis de framboises
Le vacherin glacé aux framboises et son coulis

Les coupes de glace des Alpes : Maître artisan glacier à Allonzier la Caille en Haute Savoie
Coupe antillaise : glace rhum raisin arrosée de rhum ambré
Coupe colonel: sorbet citron arrosé de vodka et poivre
Coupe de trois boules : citron, framboise, fraise, mangue, pomme cidrée, rhum raisin, vanille, chocolat nougatine,café et caramel au beurre salé.

Nos producteurs

Vinaigres et huile de noix : balsamerie la clandestine à Izeron 38160

Escargots : la ferme du Haut Trièves

Farine (pain maison) : minoterie Corréard à Clelles

Ravioles et gnocchis : les ravioles des Grands Goulets

Truite et omble : La truite d'Archiane 26410 Treschenu

Lentilles : GAEC du moulin à Lalley

Fromages de brebis : bergerie de Rif Clar à Saint Andéol

Fromages de vache : la ferme des Vorsys à Saint Martin de Clelles

Fromages de chèvre et vache : ferme de Landioche à Sant Andéol

Pigeon : le chapon bresson (Ain)

Viandes : BF viandes au MIN de Grenoble

Fruits, légumes et épicerie : Metro Sassenage
Fermeture hebdomadaire le dimanche soir et le lundi.
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A Saint Paul-lès-Monestier entre Trièves et Vercors

Fermé le dimanche soir et le lundi

Nouveaux menus de saison


Pensez à réserver au 04 76 34 03 60


Fermé le dimanche soir et le lundi


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Au Sans Souci 38650 Saint Paul-lès-Monestier Tel. : 04 76 34 03 60 au.sans.souci@club-internet.fr

Restaurant fermé le Dimanche soir et Lundi

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