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La carte du restaurant

Que vous soyez de passage ou en vacances dans le Vercors / Trièves, faites une halte et venez découvrir la cuisine traditionnelle de la région. Au programme : morilles, filet de truite du Vercors, ravioles, bleu du Vercors...

Laissez-vous surprendre par une gastronomie riche, grâce au subtil mélange que nous offre la région : paysages de montagne, lacs ou encore douceur du climat de Provence, le Trièves n'a pas fini de vous surprendre ! Retrouvez ce doux mélange à travers les plats que vous propose l'hôtel restaurant Au Sans Souci. Depuis 4 générations, la tradition se perpétue afin de vous faire découvrir ou redécouvrir les saveurs de la région.

Les entrées

Salade verte 7€

Cassolette de ravioles à la crème 9€

Cassolette de ravioles sauce écrevisse 12€

Cassolette de ravioles sauce morille 12€

Escalope de foie gras et ravioles 19€

Morille farcie au foie gras 16€

Les poissons

A commander à l'avance : La truite au bleu au beurre citronné

C'est une truite arc en ciel du Vercors pêchée à la commande dans notre vivier et pochée dans un court bouillon au vinaigre qui lui donne sa couleur bleue grâce à l'extrême fraîcheur du poisson. 17€




Filet d'omble sauce écrevisse 21€

Les viandes

Plat du jour 12€

Croustillant de filet d'agneau à l'ail des ours, jus aux olives18€

Tournedos de boeuf sauce morille 23€

Croustillant de pigeon 23€

Les fromages

*L'assiette de fromages secs du Vercors et Trièves :
Ferme de Landioche à Saint Andéol (tomme grise et chèvre)
Gaec des Vorsys (tomme de l'Aubeyron et carré au épices)
Bergerie de Rif Clar (tomme de brebis)

Salade aux noix 6,50€

*La faisselle de vache de Saint Andéol avec coulis de framboise ou crème 5€

*Le yaourt de brebis de Saint Andéol 4€

Les desserts



Notre carte des desserts :
Nos desserts du moment :

Mousse chocolat noir à la fève tonka,
poires et tuile aux noix

Tarte meringuée aux oranges et pommes caramélisées

Nos spécialités :
Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Baba au rhum ambré et crème
chantilly à la vanille

Le café ou thé gourmand :
crème brûlée, panna cotta au chocolat noir
et tuile aux amandes

Assiette gourmande en supplément au menu 4€

Dessert à la carte 7€

Assiette gourmande 10€

(baba, mousse chocolat et tarte meringuée)

Nos spécialités glacées :
Parfait glacé à la Chartreuse Verte, sauce chocolat noir
Le nougat glacé au miel de Saint Paul, coulis de framboises
Le vacherin glacé aux framboises et son coulis

Les coupes de glace des Alpes : Maître artisan glacier à Allonzier la Caille en Haute Savoie
Coupe antillaise : glace rhum raisin arrosée de rhum ambré
Coupe colonel: sorbet citron arrosé de vodka et poivre
Coupe de trois boules : citron, framboise, fraise, mangue, pomme cidrée, rhum raisin, vanille, chocolat nougatine,café et caramel au beurre salé.

Nos producteurs

Vinaigres et huile de noix : balsamerie la clandestine à Izeron 38160

Escargots : la ferme du Haut Trièves

Farine (pain maison) : minoterie Corréard à Clelles

Ravioles et gnocchis : les ravioles des Grands Goulets

Truite et omble : La truite d'Archiane 26410 Treschenu

Lentilles : GAEC du moulin à Lalley

Fromages de brebis : bergerie de Rif Clar à Saint Andéol

Fromages de vache : la ferme des Vorsys à Saint Martin de Clelles

Fromages de chèvre et vache : ferme de Landioche à Sant Andéol

Pigeon : le chapon bresson (Ain)

Viandes : BF viandes au MIN de Grenoble

Fruits, légumes et épicerie : Metro Sassenage
Fermeture hebdomadaire le dimanche soir et le lundi.
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Bienvenue sur le site de l'hôtel restaurant Au Sans Souci

A Saint Paul-lès-Monestier entre Trièves et Vercors

Cuisine fait maison depuis 1934 !

Nouveaux menus de saison

Pensez à réserver au 04 76 34 03 60

Fermé le dimanche soir et le lundi

A très bientôt !



Nouveauté : borne de recharge pour voiture électrique

Garage à vélo avec coin atelier

Garage à moto

Salle de séminaires avec vidéo projecteur

 
Au Sans Souci 38650 Saint Paul-lès-Monestier Tel. : 04 76 34 03 60 au.sans.souci@club-internet.fr

Restaurant fermé le Dimanche soir et Lundi

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