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La carte du restaurant

Que vous soyez de passage ou en vacances dans le Vercors / Trièves, faites une halte et venez découvrir la cuisine traditionnelle de la région. Au programme : morilles, filet de truite du Vercors, ravioles, bleu du Vercors...

Laissez-vous surprendre par une gastronomie riche, grâce au subtil mélange que nous offre la région : paysages de montagne, lacs ou encore douceur du climat de Provence, le Trièves n'a pas fini de vous surprendre ! Retrouvez ce doux mélange à travers les plats que vous propose l'hôtel restaurant Au Sans Souci. Depuis 4 générations, la tradition se perpétue afin de vous faire découvrir ou redécouvrir les saveurs de la région.

Les entrées

Salade verte 7€

Cassolette de ravioles à la crème 10€

Une entrée dans le menu découverte 10€

Une entrée dans le menu terroir 12€

Escalope de foie gras et ravioles 19€

Une entrée dans le menu tradition 16€

Les poissons




A commander à l'avance : La truite au bleu au beurre citronné

C'est une truite arc en ciel du Vercors pêchée à la commande dans notre vivier et pochée dans un court bouillon au vinaigre qui lui donne sa couleur bleue grâce à l'extrême fraîcheur du poisson. 17€

Les viandes

Un plat dans le menu découverte 12€

Un plat dans le menu terroir 17€

Un plat dans le menu tradition 23€

Plat du jour 12€

Les fromages




Assiette de fromages secs du Vercors et Trièves 6,50€

Faisselle de vache de Garneyre avec crème ou coulis 5€

Les desserts

Notre carte des desserts :


Nos desserts du moment :


Mousse au chocolat noir Weiss

à la fève tonka, sur praliné




Tarte meringuée aux noix

caramélisées et mousse myrtille





Nos spécialités :




Crème brûlée à la vanille de Madagascar




Baba au rhum ambré et crème

chantilly à la vanille




Le café ou thé gourmand :

Mini vacherin glacé et tuile aux amandes




Assiette gourmande en supplément au menu 4€

Dessert à la carte 7€




Assiette gourmande 10€

(baba, mousse chocolat et

tarte meringuée)










Nos spécialités glacées :







Parfait glacé à la Chartreuse Verte, sauce chocolat noir




Le nougat glacé au miel de Saint Paul, coulis de framboises




Le vacherin glacé aux framboises

et son coulis



Nos glaces maison :




vanille, chocolat, citron jaune,

caramel et framboise




Coupe antillaise : glace vanille et chocolat arrosée de rhum ambré




Coupe colonel: sorbet citron arrosé de vodka et poivre




Coupe de trois boules aux choix

Nos producteurs

Nos fournisseurs:







Vinaigres : Balsamerie la clandestine à Izeron 38160




Farine (pain maison) : minoterie Corréard à Clelles




Huile de noix: Nico Noix à Saint Roman




Miel : Etienne Camus à Saint Paul




Ravioles et gnocchis: les ravioles des Grands Goulets




Truite et omble: La truite d'Archiane 26410 Treschenu




Fromages de brebis: bergerie de Rif Clar à Saint Andéol




Fromages de chèvre et vache: ferme de Landioche à Sant Andéol




Pigeon: Maison Chabert (Drôme)




Viandes: BF viandes au MIN de Grenoble




Fruits , légumes et épicerie: Metro Sassenage




Bières du Mont Aiguille à Clelles




Vins de la Drôme : cave de Jaillance




Clairette et vendange tardive: Famille Maillefaud à Barsac




Poissons et crustacés: poissonerie Lachenal à Grenoble




Vins du Trièves: Samuel Delus domaine de l'Obiou





 
Fermeture hebdomadaire le dimanche soir et le lundi.
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Bonjour,
le restaurant et hôtel Au Sans Souci est heureux de vous accueillir du mardi midi au dimanche midi.
Nouveaux menus de saison.
Glaces maison (nouveauté 2019)
Au Sans Souci 38650 Saint Paul-lès-Monestier Tel. : 04 76 34 03 60 au.sans.souci@club-internet.fr

Restaurant fermé le Dimanche soir et Lundi

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de clients
trés satisfaits